…Tutti a tavola!

UNA BUONA COLAZIONE
Gli italiani mangiano di solito 3 volte al giorno: la mattina fanno la colazione, all’una il pranzo, la sera la cena.
I bambini hanno l’abitudine di fare la merenda, il pomeriggio verso le 5, con frutta e dolci o biscotti.
Quando abbiamo fame fuori dall’orario dei pasti, facciamo lo spuntino, per esempio a metà mattina o la sera tardi prima di dormire: un succo di frutta, una mela , uno yogurt sono spuntini veloci e sani.
La colazione non è importante per tutti: alcuni bevono solo un caffè, il famoso espresso, o un cappuccino, altri bevono anche tè, latte o succo d’arancia e mangiano dolci e biscotti.
Un dolce tipico è il cornetto, anche chiamato croissant o brioche (dal francese).
In ogni caso la colazione italiana è sempre dolce: uova e pancetta non fanno parte della nostra tradizione!

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NON C’E’ NIENTE DI MEGLIO CHE UN BUON CAFFÈ’!
Per gli italiani il caffè è una vera istituzione: la mattina a colazione, dopo pranzo o dopo cena, ogni momento è giusto per godersi una tazzina fumante della famosa bevanda, a casa come al bar.
In casa gli italiani fanno il caffè con la moca, la macchinetta per caffè di varia misura (da 1, 3, 5… tazzine).
Al bar è possibile scegliere diversi tipi di caffè: di solito gli italiani preferiscono il caffè ristretto, cioè basso, concentrato e cremoso, ma è possibile anche chiedere un caffè lungo, o addirittura all’americana, cioè nella tazza grande allungato con acqua calda.
Se nel caffè aggiungiamo alcune gocce di liquore (per esempio la grappa o la Sambuca) il caffè diventa corretto, se invece chiediamo un caffè macchiato il barista mette alcune gocce di latte.
Al contrario, in un latte macchiato mettiamo alcune gocce di caffè, mentre il caffellatte ne contiene una quantità maggiore.
Ma la bevanda a base di caffè più conosciuta ed apprezzata è il cappuccino, che deve avere una morbida schiuma, a volte spruzzata di cacao in polvere.

colazione

* CURIOSITÀ
1) Il nome “cornetto” viene dalla tipica forma di corna di questo dolce così comune per la colazione del mattino.
2) La parola “pasta” ha un doppio significato:
a) la pasta come primo piatto ( cioè maccheroni, spaghetti , eccetera).
b) una pasta o pasticcino, cioè un piccolo dolce (per esempio un bignè).

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